Petits compléments:
_ Mplayer se configure pour une sortie via Esound dans ces préférences.
_ Xmms via un plugin de sortie, xmms-esd, qui se choisi dans les options aussi.
_ Flash dans Firefox via libflashsupport :
http://pulseaudio.revolutionlinux.com/PulseAudio
Pulse-audio est un petit peu plus dur plus complexe à installer que Esound qui est présent dans gnome par défaut. J'ai pas le courage, il était peut-être question de l'inclure dans Gnome, je serais patient.
A priori, le gros intérêt de pulse-audio par rapport à Esound, c'est le temps de latence amélioré (pas mal pour les vidéos).
Petits problémes:
_ Chez moi, VLC plante lorsque je lui demande un sortie par Esound via les préférences
_ Même soucis au démarrage quant le serveur distant n'est pas accessible. Ton test ping utopique, çà marche ?