Il me semble (de mémoire) qu'il y avait MaconMac qui proposait cette fonctionnalité, mais apparament le projet est mort 🙁
http://www.mac-emu.net/article.php3?id_article=1091
Par contre, il est tout à fait possible de faire l'inverse : démarrer (et utiliser) MacOSX depuis linux, avec MacOnLinux
https://help.ubuntu.com/community/MacOnLinuxHowto
(lien en anglais)