C'est la différence qu'il y a entre un NAS, facile à mettre en place mais avec des fonctionnalités forcément limités (et parfois très limités) et un serveur sur lequel tu fais absolument ce que tu veux (vpn, chiffrement, utilisation de n'importe quel protocol etc)
Extrait de du pdf que tu nous à mis en lien :
Remote Access : Configure a personalized website address. The
HP Media Vault Pro can be securely accessed remotely for file
retrieval and/or HP Photo WebShare access
Donc voila, la seule façon d'avoir accès à tes fichiers à distance c'est de le faire en http, via un site web géré par le NAS. C'est pas pratique du tout, mais ton boitier ne sait pas faire autrement.