Bonjour,
Voila comme j'ai mis pas mal de temps à trouver comment avoir le même rendu sonore que sur Windows au niveau de la lecture Midi je partage cette petite astuce ici.
Il suffit de télécharger le "Roland GS Soundset" ici :
http://www.hammersound.com/cgi-bin/soundlink.pl?action=view_download_page;ID=191;SoundFont_Location_Selected=Download%20UK;SoundFont_Filename_Selected=GS_sound_set_(16%20bit).sfArk.
Puis de suivre les instructions du wiki pour l'installation de ce soundfont :
http://doc.ubuntu-fr.org/materiel/midi
Bon, bien sûr il y a des soundfonts qui font mieux mais la plupart ne correspondent pas aux morceaux midi que je possède. Je sais pas si ça pourra être utile à quelqu'un mais pour moi ça l'a été.