Va voir par là :
http://www.commentcamarche.net/forum/affich-1272846-migrer-bdd-access-vers-mysql
Il y a pas mal de méthodes, le problème étant de trouver celle qui va bien marcher dans ton cas, surtout avec des caractères arabes (ou chinois, ou ...) 😉 Les conversions de code sont souvent délicates, sauf si tes données sont déjà UTF8 ou 16 ...
[Edit] Il ya aussi ça :
http://www.bullzip.com/products/a2m/info.php