je sais pas ce qu'il y a dans ton tar.gz mais tu dois avoir un fichier read me... et comme son nom l'indique il faut le lire toute les instruction sont marquée (et donc je pense que tu n'as que les sources de clamav et donc que tu vas devoir les compilés
de plus sous quel bureau est tu ? xfce ? gnome ? kde ? en fonction de ton gestionnaire de bureau on pourra te repondre ou tu epux trouver la commande graphique de ton clamav
sinon je t'invite à consulter ce site :
Getdeb
tu trouvera surement un .deb de clam av
comme je suppose que tu as acces à internet depuis un pc sous windows, je te suggere d'enregistrer le .deb sur une clé usb, puis de mettre cette clé sur le pc avec Ubuntu et tu n'a plus qu'a faire un double click sur le deb pour qu'il t'install tout bien propret et en interface graphique
Pour répondre a ta question sur les serveurs contrairement à ce que l'on peut croire ils restent pas allumés pendant un an consécutifs ca leur arrivent de planter :p mais générallement ce sont des disque dur monté en RAID, avec des tout un systeme de clim pour pas que ca chauffe
