Je ne prends que ta dernière question : si tu veux virer Ubuntu pour ne garder que Windows, la première des choses à mon avis est de réparer le démarrage de Windows suivant cette doc :
http://doc.ubuntu-fr.org/comment_recuperer_windows_apres_installation_ubuntu
Si tu ne t'en sors pas, demande de l'aide sur un forum Windows ou va voir le dépanneur informatique du coin qui va certainement réparer ça en un clin d’œil.