Contrôle parental :
http://doc.ubuntu-fr.org/tutoriel/comment_mettre_en_place_un_controle_parental
Pour les logs : ils sont conservés par défaut il me semble, au pire les activer 😃
conserver toutes les actions de cet utilisateur enfant : plus dur là, tu veux --> conserver quoi exactement ?
la sécurité ne passe t-elle pas tout simplement par un compte utilisateur spécial enfant ?
--> Ça me parait pas mal.