le mieux c'est de faire une nouvelle installation directement de la variante "Ubuntu Gnome" comme ça tu auras un système propre et sans trace d'autre environnement. (si tu as des documents, évidemment il faut les sauvegarder avant sur une clé usb ou disque dur externe).
voici l'iso pour ubuntu gnome 16.04 qui est la dernière version stable :
http://cdimage.ubuntu.com/ubuntu-gnome/releases/16.04/release/
( Attention, Gnome 3 ressemble assez a Unity en terme d'interface, si par "gnome" tu voulais dire comme l'ancienne version (Gnome 2) a l'époque de la 10.04, dans ce cas là c'est Mate qu'il faut utiliser avec la variante Ubuntu Mate :
http://cdimage.ubuntu.com/ubuntu-mate/releases/xenial/release/ )
si tu as un doute sur l'environnement, voici un aperçu des bureaux par défaut :
Ubuntu Gnome :
http://3.bp.blogspot.com/-v4epkdsJSNg/UIWPZIUIrbI/AAAAAAAALN4/ntdIvuG9IE4/s1600/gnome3.png
Ubuntu Mate :
https://ubuntu-mate.org/gallery/Screenshots/04_DESKTOP.png
Xubuntu :
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3c/Xubuntu_15.10_English.png
