Bonjour,
Malheureusement ce menu de nautilus est très peu paramétrable.... En tout cas, pour retrouver ton dossier document, il faut modifier le fichier qui se trouve ici : /your_home_directory/.config/user-dirs.dirs
Pour info le mien qui est originel ressemble à ça :
# This file is written by xdg-user-dirs-update
# If you want to change or add directories, just edit the line you're
# interested in. All local changes will be retained on the next run
# Format is XDG_xxx_DIR="$HOME/yyy", where yyy is a shell-escaped
# homedir-relative path, or XDG_xxx_DIR="/yyy", where /yyy is an
# absolute path. No other format is supported.
#
XDG_DESKTOP_DIR="$HOME/Bureau"
XDG_DOWNLOAD_DIR="$HOME/Téléchargements"
XDG_TEMPLATES_DIR="$HOME/Modèles"
XDG_PUBLICSHARE_DIR="$HOME/Public"
XDG_DOCUMENTS_DIR="$HOME/Documents"
XDG_MUSIC_DIR="$HOME/Musique"
XDG_PICTURES_DIR="$HOME/Images"
XDG_VIDEOS_DIR="$HOME/Vidéos"
Tu peux simplement le coller à la place de l'autre et l'enregistrer.
Les signets et les raccourcis en soi ne font aucune différence, ce sont des raccourcis vers des dossiers. Et malheureusement les périphériques et les signets ne sont aucunement personnalisables.
Tu peux tenter d'installer nemo à la place de nautilus qui est à priori plus customisable