Alors ça, c'est plus embêtant parce qu'il plante carrément. On va essayer de le réinstaller proprement, même si je doute que ça change quelque chose.
Commence par ça au cas où :
sudo apt-get remove --purge steam-launcher
sudo rm /etc/apt/sources.list.d/steam.list
sudo apt-get update
Normalement, les deux premières commandes ne devraient mener à rien mais c'est pour être sûr à 100 % que tu utilises bien la version des dépôts Ubuntu.
Ensuite :
sudo apt-get install --reinstall steam
Une fois que c'est fait, refais les manips que j'ai données avant (suppression du dossier .steam après avoir sauvegardé steamapps et userdata sur le bureau si tu les avais remis en place) puis lance à nouveau
steam dans un terminal :est-ce que ça pareil ?
Tu es sur une Xubuntu 32 ou 64 bits ?
(Au passage, édite ton message pour mettre la longue sortie entre balises code, ce sera plus lisible.)