Bonjour,
Installer et maintenir un serveur mail n'est pas une mince affaire, surtout lorsqu'on parle de "serveur IMAP" sans n'avoir aucune idée de ce que c'est.
Ce que je te conseille c'est plutôt d'avoir recours à un service web qui hébergera (et surtout configurera) proprement les emails. Gmail
peut le faire.
Si tu souhaites installer un serveur mail, sois sûre de savoir exactement ce que sont ces sigles barbares : ssh, imap, ssl, dovecot, postfix, tls, dkim, spf, dns (mx, a, cname). Et bien sûr être à l'aise en ligne de commande et savoir lire la documentation (en anglais).