Salut !
j'utilise depuis plus de 6 mois grisbi 1.0.0 sur Xubuntu 16.04 sans aucun plantage.
peux-tu donner le retour de (entre balise code)
ls /var/crash
Peux-tu lancer grisbi à chaque fois via un terminal via
grisbi 1>~/grisbi1.txt 2>~/grisbi2.txt
après un plantage, fourni ici le contenu des fichiers créés.