Underneath a écritSi ce n'est pas le cas, c'est que tu as fait "rm", et donc que tu as joué avec un script.
Bah non, j'ai entré la commande rm moi-même en essayant de supprimer un sous-dossier dudit dossier. J'étais bien en root, donc rien d'incohérent.
J'ai déjà essayé de purge/install tous les paquets avec "apparmor" dans le nom, et certains profils ne sont pas réapparus ; ils viennent donc soit de l'installeur, soit d'un autre paquet, et comme j'avais autre chose à faire j'ai finalement réinstallé tout le système.
Merci quand même pour l'aide, je laisse le sujet ouvert parce qu'au rythme où je trafique mon système je sens que j'aurai bientôt besoin de la réponse de nouveau.