Tu as raison, wine inclut effectivement une partie des api de windows de base, une partie de directx/3D, une partie d'explorer... complètement réécrite, ex : notepad
Mais quand tu sélectionnes IE8 dans winetricks, winetricks télécharge le vrai IE8 sur le site de MS, d'une taille assez conséquente. Cela permet une bien meilleure compatibilité
Edit : wine est basé sur du reverse engenering, les devs n'ont pas le sources de Windows
Idem pour reactOS (basé sur wine, donc forcément...)