tu dois manipuler les reglages dconf :
https://doc.ubuntu-fr.org/dconf-editor
il n'y a pas d'informations sur les cles ... les reglages concernet l'applet gnome donc je suppose qu'il te faudra regarder gnome ...
ha : ce n'est plus un commutateur sur la listes des utilisateurs mais un commutateur d'interdiction de session dans une sous-cle "lockdown" :
org.gnome.desktop.lockdown
→ disabling-user-switching : Désactiver le changement d'utilisateur, Prevent the user from switching to another account while his session is active.
vérifié sur xenial