Un NAS est une
Serveur de stockage en réseau (dans la langue de Molière).
FTP est un protocole.
On peut difficilement les comparer, ou les mettre en opposition, puisque ils appartiennent à deux ordres différents.
Un NAS peut fournir un service de FTP, par contre, FTP n'étant qu'un protocole…
Je pense que ce que tu appelles (
@Boutiflet) FTP, par un abus de langage, devrait être appelé :
serveur FTP.