Pour éditer quoi? Un fichier? C'est comme sur les autres environnements, il n'y a pas de différence:
Pour un fichier qui appartient à l'utilisateur, tu peux le faire directement en graphique avec pluma.
Pour un fichier administrateur, tu utilises un éditeur comme nano par exemple:
sudo nano le fichier_à_modifier
ctrl+X puis O (oui) pour enregistrer et entrée pour quitter.
Sinon dans caja, sur la 16.04 j'ai une fonction au clic droit: Ouvrir en tant qu'administrateur. Avec la 18.04, il faut installer le paquet caja-admin et redémarrer caja:
sudo apt install caja-admin
cat, c'est une commande pour afficher le contenu d'un fichier, ou pour concaténer 2 fichiers.
J'espère avoir compris ta question.
