Je viens d'essayer dans une machine virtuelle, il n'y a pas de problème pour installer le 4.15.0-74 (qui est le dernier noyau 4.15 à ce jour) :
sudo apt install --reinstall linux-headers-4.15.0-74 linux-modules-4.15.0-74-generic linux-modules-extra-4.15.0-74-generic linux-headers-4.15.0-74-generic linux-image-4.15.0-74-generic
Une fois l'installation faite, il est possible de booter sur ce noyau.
Dans la machine virtuelle, j'ai ensuite viré les noyaux 5.0 et 5.3, ainsi que le HWE avec succès. Ce que je n'ai pas pu vérifier c'est que les 4.15 sont bien mis à jour à chaque sortie de nouvelle version...
EDIT : j'ai pu également constater que Ubuntu avec un noyau 4.15 ne pose aucun problème dans une VM, alors que le 5.0 et le 5.3 posent des problèmes dans la page permettant de se logger...