Bonjour,
Sans le message d'erreur (une photo de l'écran serait bien) difficile de t'aider.
Tu utilises quel installeur deb ou snap ?
Tu peux essayer :
1. de refaire l'installation avec le même installeur
2. de faire une installation avec l'autre installeur
3. de faire une installation manuelle
https://devices.ubuntu-touch.io/device/flo
Autre chose à essayer, changer de câble USB (pour un bon et de préférence court) et bien vérifier que tu utilises un port USB2.