Bonjour,
Tu peux choisir, en fonction de la taille de ton disque et de ce que tu vas mettre dessus si c'est un système, soit MSDOS, soit GPT. Il est dit dans la doc de gparted :
Le type de table de partitions par défaut est msdos pour les disques plus petits que 2 tébioctets (en supposant une taille de secteurs de 512 octets) et gpt pour les disques plus grands que 2 tébioctets.
MBR signifie "Master Boot Record" et indique seulement le premier bloc lu lorsqu'on démarre une machine. Ce n'est pas un format de table de partitions, c'est l'endroit du disque où cette table de partition est enregistrée (du moins là où elle commence).
Dommage pour ton autre disque, mais rien n'est éternel, malheureusement, et parfois ça lâche inopinément sans avoir rien fait de spécial susceptible de le provoquer...