En principe, tu aurais dû obtenir "Échec d'authentification" comme je l'obtiens chez moi :
malbo@monpc:~$ su root
Mot de passe :
su : Échec d'authentification
malbo@monpc:~$
Comme tu parviens à passer cette commande, je pense que tu as dû créer un compte root (on en parle dans la doc
"Activer le compte système (root)"). Tu n'aurais jamais dû créer un compte root : c'est déconseillé par Ubuntu comme indiqué dans la note du début de cette doc :
Une opération fortement déconseillée !
Par défaut, sous Ubuntu, l'accès direct au compte système (root) est désactivé. La logique du système est d'utiliser sudo pour effectuer toutes les tâches administratives. Il est totalement déconseillé d'activer l'accès et d'utiliser directement le compte root sous Ubuntu
Je suppose que c'est pour cette raison que tu as des ennuis.