Salut xubu1957 et merci de t'intéresser à mon cas.
Alors avec cette doc j'ai pu annuler une des deux touches compose : la touche verr+maj grâce à gnome-tweak-tool (ça m'a permis de me rappeler que j'étais passé par là pour essayer des trucs)
Par contre la ttouche super reste aussi une touche compose
Sauf erreur c'est en passant par
sudo dpkg-reconfigure keyboard-configuration
que j'avais, idiot que je suis, mis la touche compose sur super, sauf que quand je refais cette commande en choisissant un autre clavier, une autre touche, etc. ça n'efface pas l'association compose=super, même quand je choisis "pas de touche compose". Je pense qu'il me faut trouver le fichier dans lequel ce paramètre est enregistré, à moins que ce soit dans dconf, enfin ça revient au même, sauf que je ne sais pas où trouver cela