Merci abelthorne pour les précieux conseils, je vais éviter de désactiver à la sauvage et installer Synaptic pour voir tout ça.
@jplemoine, effectivement, la commande prend "un certain temps" pour retourner des informations, je ne vois pas ce que vient faire la commande "madison".
En tout cas, ça me donne une liste différente de ce que j'ai dans "Logiciels et mise à jour" et ça me gène un peu.
D'un côté via le Terminal :
phil@phil-XPS-15-7590:~$ for line in $(dpkg --get-selections | awk '{print $1}'); do apt-cache madison "$line" ; done | awk '{print $5}' | sort -u
http://fr.archive.ubuntu.com/ubuntu
http://ppa.launchpad.net/graphics-drivers/ppa/ubuntu
http://ppa.launchpad.net/opencpn/opencpn/ubuntu
http://ppa.launchpad.net/wseverin/ppa/ubuntu
http://ppa.launchpad.net/yannubuntu/boot-repair/ubuntu
http://security.ubuntu.com/ubuntu
phil@phil-XPS-15-7590:~$
De l'autre dans "Logiciels.."
PPA Logiciels