En fait, le terme approprié est chiffrement, pour plus d'infos voir
https://chiffrer.info/
Déjà il faudrait voir quel chiffrement a été utilisé: luks, ecryptfs, ... La méthode sera différente selon le chiffrement utilisé.
Vu que tu as un mot de passe, ça devrait être faisable de récupérer les données, mais cela nécessite d'avoir une clé usb d'installation d'ubuntu, savoir démarrer l'ordinateur dessus, et bien respecter les commandes qu'on te dira de passer.
Dans tous les cas il faudrait opérer en live usb (c'est à dire démarrer l'ordinateur sur une clé usb qui permet d'installer ubuntu puis faire "essayer ubuntu")
As tu une clé usb pour installer ubuntu? (c'est une clé usb standard sur lequel on a mis ubuntu)
Si non, on peut en faire une, il faudra dans ce cas une clé usb de 4Go ou plus.
Autre possibilité: trouver un linuxien près de chez toi qui saurait récupérer les données. Près de quelle grande ville habites tu?