Je me réponds à moi même, en galérant pas mal j'ai fini par y arriver en suivant
ce lien
J'ai installé Vineyard et Winetricks et j'ai créé un prefix en 32 bits wine 5.2 basé sur win 10.
C'est la seule "restriction" je n'ai pas réussi à créer un prefix 64 bits.
Aussi pour l'instant je n'arrive pas à mettre à jour le logiciel automatiquement.
A suivre...
Si quelqu'un sait comment je peux nettoyer un peu wine, j'ai l'impression que out n'est pas optimisé.
Merci!