Bon alors j'ai été un peu bourin. Comme le machin dit :
dpkg-divert : erreur : le renommage implique l'écrasement de « /usr/share/man/man8/update-icon-caches.gtk2.8.gz » avec
un fichier différent « /usr/share/man/man8/update-icon-caches.8.gz », ce n'est pas autorisé
Et que j'ai un coté un peu rebelle, j'ai viré le fichier /usr/share/man/man8/update-icon-caches.gtk2.8.gz, (ce qui n'est pas "autorisé"), et tout est rentré dans l'ordre. La commande sudo apt install -f passe enfin
Si j'ai fait une connerie, n'hésitez pas à le dire svp. Merci 🙂
EDIT : Eh bien oui c'était une connerie. En rebootant, ça me fait un écran épuré ou je dois mettre mon mot de passe. Je le mets et ça revient sur ce même écran. Donc hop, c'est l'occasion de passer un 18.04 (j'étais en 16.04). réinstalllation donc.