( Pourquoi dans la section Unity puisqu'il s'agit d'Ubuntu 18.04.4 ? )
F10 dans pas mal d'appli's fait apparaître leur menu + ouvre la section « fichier ».
La touche Alt affiche le menu, sans ouvrir une section en particulier.
C'est bien de ce menu là dont on parle ( fichier, édition, affichage, outils … selon les applications ) ?
Des génies du design pensent que ce type de menu doit disparaître.
Aujourd'hui ce que tu trouvais avant sous les
mots fichier ou préférences ou autre, tu le trouveras sous des icônes, souvent situées dans la barre de titre de la fenêtre, à l'opposé des boutons fermer/réduire/minimiser la fenêtre.
Ça ressemblera à ⋅⋅⋅ 3 points horizontaux ou verticaux, ou 3 traits parallèles, ou un dossier, ou une loupe. Ça peut dépendre du style d'icônes ou de thèmes du système.
Mais toutes les appli's n'usent pas de ce type de menu ( CSD pour Client Side Decoration ) certaines continuent d'avoir des menus classiques avec des mots en toutes lettres ( LibreOffice, Gimp, etc ).
Normalement dans celles-là la barre de menus s'affiche par défaut.
Certaines usant de menus classiques les cache dorénavant par défaut ( Firefox, Thunderbird, Nemo… ) pour Firefox un clic droit dans la zone des onglets → cocher Barre de Menus / même manip' pour Thunderbird.
Nemo, c'est touche Alt ou clic droit dans la barre d'état ( bas de la fenêtre ) ou clic droit à côté de la barre d'adresse ( haut de la fenêtre ).
↑ ça c'est pour que le texte s'affiche en blanc sur une boîte à fond noir
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