Je ne sais vraiment pas quoi te dire.
Tu as bien effectivement une version en développement
sda4: __________________________________________________________________________
File system: ext4
Boot sector type: -
Boot sector info:
Operating System: Ubuntu Groovy Gorilla (development branch)
Boot files: /boot/grub/grub.cfg /etc/fstab /etc/default/grub
Le rapport smart indique que tu possèdes un SSD. Il me semble que la version 20.04.0 n'est pas très stable avec les SSD alors que dire de la version 20.10!
Tu pourrais refaire une tentative de reboot. Si même problème, tu pourrais utiliser boot-repair pour réinstaller le dernier kernel car le problème vient de là. Je ne connais pas comment il va se comporter car trop récent: Choix
options avancées https://doc.ubuntu-fr.org/boot-repair
Sinon tu réinstalles le ubuntu sans formater tes partitions.
AJOUT: Voici un extrait du boot-info montrant qu'il n'y a qu'un seul noyau présent.
==================== sda4: Location of files loaded by Grub ====================
GiB - GB File Fragment(s)
216,809230804 = 232,797138944 boot/grub/grub.cfg 1
206,454097748 = 221,678399488 boot/vmlinuz 3
206,454097748 = 221,678399488 boot/vmlinuz-5.4.0-31-generic 3
206,454097748 = 221,678399488 boot/vmlinuz.old 3
217,615371704 = 233,662726144 boot/initrd.img 6
217,615371704 = 233,662726144 boot/initrd.img-5.4.0-31-generic 6
217,615371704 = 233,662726144 boot/initrd.img.old 6
C'est totalement incompréhensible que les noyaux de la version 20.04 se soient volatilisés!
On peut se demander si le fait d'avoir des fichiers de boot en six fragments rend leur traitement impossible.