Bonjour
Pour comprendre le problème, peux-tu faire un boot-info?
https://doc.ubuntu-fr.org/tutoriel/boot-info
Il est possible que le disque n'est pas été détecté. C'est quasi systématique en présence de disque NVME
Il est aussi possible que l'espace disque libre de la clé USB était plus important que dans le disque dur...
Dans un tel contexte, tu peux choisir l'option "autre chose" permettant de visualiser toutes partions présentes et de choisir par toi-même
