Bonjour,
Sous ubuntu 18.04:
./+o+-       jeanpat@Dell-T5500
                  yyyyy- -yyyyyy+      OS: Ubuntu 18.04 bionic
               ://+//////-yyyyyyo      Kernel: x86_64 Linux 5.3.0-62-generic
           .++ .:/++++++/-.+sss/`      Uptime: 8m
         .:++o:  /++++++++/:--:/-      Packages: 3666
        o:+o+:++.`..```.-/oo+++++/     Shell: bash 4.4.20
       .:+o:+o/.          `+sssoo+/    Resolution: 1920x1080
  .++/+:+oo+o:`             /sssooo.   DE: GNOME 
 /+++//+:`oo+o               /::--:.   WM: GNOME Shell
 \+/+o+++`o++o               ++////.   WM Theme: 
  .++.o+++oo+:`             /dddhhh.   GTK Theme: Adwaita [GTK2/3]
       .+.o+oo:.          `oddhhhh+    Icon Theme: Adwaita
        \+.++o+o``-````.:ohdhhhhh+     Font: Cantarell 11
         `:o+++ `ohhhhhhhhyo++os:      CPU: Intel Xeon E5520 @ 8x 2.262GHz [29.0°C]
           .o:`.syhhhhhhh/.oo++o`      GPU: GeForce GTX 960
               /osyyyyyyo++ooo+++/     RAM: 1790MiB / 11971MiB
                   ````` +oo+++o\:    
                          `oo++. 
Sélectionner un fichier libreoffice .odt puis appuyer sur la barre d'espace "gèle" le bureau (passage dans une console tty et redémarrage). Faire la même chose sur un fichier png ou texte donne un(e) preview du fichier. Apparemment c'est connu:

https://askubuntu.com/questions/1166327/gnome-sushi-freezes-system-when-previewing-opendocument-in-18-04
https://bugs.launchpad.net/ubuntu/+source/gnome-sushi/+bug/1848890

Y-a-t-il moyen de réparer?
merci.
La solution indiquée sur askubuntu ne change rien ?
sudo apt-get install unoconv