Tu as donc modifié le mauvais fichier.
/etc/php/7.4/cli/php.ini contient la configuration pour PHP en ligne de commande (CLI=Command Line Interface).
/etc/php/7.4/apache2/php.ini contient la configuration pour le module PHP d'Apache.
Donc soit tu modifies ce dernier et la configuration s'applique à tous les sites web que tu héberges (ok pour un serveur de test/développement).
Soit tu ajoutes :
php_admin_value upload_max_filesize 50M
dans /etc/phpmyadmin/apache.conf et cela ne s'applique qu'à phpmyadmin.