slt, il faut que tu installe le pack de langue
sudo apt install language-pack-fr
ensuite tu le configure
sudo dpkg-reconfigure locales
dans la liste du cherche la version fr (pour éviter le problème d'accents prend la version UTF8) et tu la sélectionne (en appuyant sur la touche espace) et tu valide.
Ensuite il va te lister plusieurs version FR (version France, belge, etc...) et te demander celle que tu veut par défaut, le mieux et de choisir la version FR_FR.UTF8. (là c'est la version Français France mais tu peut mettre une autre si tu est belge ou suisse par exemple).
Quand il a fini redémarre en tapant
sudo reboot
et normalement c'est en Français.