MIRACLE !!
Je viens de trouver d'où venait le problème.
Dans le fichier de conf
sudo gedit /etc/modprobe.d/alsa-base.conf
j'avais
options snd-hda-intel dmic_detect=0
Ce 0 me perturbait alors j'ai essayé de mettre un 1:
options snd-hda-intel dmic_detect=1
et après un reboot je peux enfin sélectionner mon micro dans les paramètres.
Mais je ne comprends pas à quoi correspond ce chiffre.
SI je mets un 2 ça change quoi ?