Je suis en train de regarder les messages

Peux-tu aller dans le bios pour vérifier si le mode d'acces est bien en AHCI

Sans savoir si c'est la bonne solution, pour les nvme, il y a une option qui fait merveille, le temps de la retrouver
Le SATA Mode Selection est bien en AHCI.
Ca ne change rien. Je vais essayer avec une autre clé.
Ce n'est pas un problème de clé

255.858105] blk_update_request: critical medium error, dev nvme0n1, sector 0 op 0x1:(WRITE) flags 0x800 phys_seg 0 prio class 0

J'ai vu
OS#1: Windows 8 or 10 on nvme0n1p3
Si tu es sous windows 10, as-tu réellement besoin de ubuntu? Le logiciel WSL ne serait-il pas suffisant

Des recherches en cours
https://itectec.com/ubuntu/ubuntu-ssd-vanishes-after-a-few-writes/
https://serverfault.com/questions/1011077/linus-ext4-nvme-crashes-during-high-io
https://bugs.debian.org/cgi-bin/bugreport.cgi?bug=973765
https://bugs.launchpad.net/ubuntu/+source/linux/+bug/1856434
https://access.redhat.com/discussions/2787181
Le problème est que windows 10 ne boot plus du tout. Donc je serai tenté d'essayer d'écraser windows 10 en installant Ubuntu.
Elle signifie quoi la ligne 255.858105] blk_update_request: critical medium error, dev nvme0n1, sector 0 op 0x1:(WRITE) flags 0x800 phys_seg 0 prio class 0 ? Le disque dur a un probléme?
On va donc tenter de regarder l'état du nvme
En live USB, choisir "essayer avant d'installer" puis installer smatmontools 
sudo apt-get install --no-install-recommends smartmontools 

sudo apt install nvme-cli
et poster le retour de 
sudo smartctl -s on -a /dev/nvme0n1
sudo nvme nvme-error-log /dev/nvme0n1
sudo nvme nvme-smart-log /dev/nvme0n1
J'ai extrait ceci du boot-info 
df (filtered): _________________________________________________________________
           Avail Use% Mounted on
nvme0n1p1 269.3M   9% /mnt/boot-sav/nvme0n1p1
nvme0n1p3 119.5G  48% /mnt/boot-sav/nvme0n1p3
nvme0n1p4 446.9M  50% /mnt/boot-sav/nvme0n1p4
nvme0n1p5 176.9G   0% /mnt/boot-sav/nvme0n1p5
nvme0n1p6   1.6G  91% /mnt/boot-sav/nvme0n1p6

fdisk -l (filtered): ___________________________________________________________
nvme0n1p1      2048     616447    614400   300M EFI System
nvme0n1p2    616448     878591    262144   128M Microsoft reserved
nvme0n1p3    878592  486207487 485328896 231.4G Microsoft basic data
nvme0n1p4 588634112  590477311   1843200   900M Windows recovery environment
nvme0n1p5 590477312  961579007 371101696   177G Microsoft basic data
nvme0n1p6 961579008 1000214527  38635520  18.4G Windows recovery environment
AJOUT
Si on dit que ubuntu est un logiciel opérationnel, cela signifie que le NVME a un problème et qu'il faut le changer ou mettre son firmware à jour.
Mais, je n'ai pas confiance à ubuntu avec les NVME, C'est pour cela que je voulais vérifier que windows savait parfaitement bien utiliser le NVME.
A mon avis, tu devrais essayer de remettre windows en état au lieu de t'en débarrasser
ubuntu@ubuntu:~$ sudo smartctl -s on -a /dev/nvme0n1
smartctl 7.1 2019-12-30 r5022 [x86_64-linux-5.4.0-42-generic] (local build)
Copyright (C) 2002-19, Bruce Allen, Christian Franke, www.smartmontools.org

=== START OF INFORMATION SECTION ===
Model Number:                       KINGSTON RBUSNS8154P3512GJ
Serial Number:                      50026B768332E5ED
Firmware Version:                   E8FK11.C
PCI Vendor/Subsystem ID:            0x2646
IEEE OUI Identifier:                0x0026b7
Total NVM Capacity:                 512110190592 [512 GB]
Unallocated NVM Capacity:           0
Controller ID:                      0
Number of Namespaces:               1
Namespace 1 Size/Capacity:          512110190592 [512 GB]
Namespace 1 Formatted LBA Size:     512
Namespace 1 IEEE EUI-64:            0026b7 68332e5ed5
Local Time is:                      Mon Nov 16 19:57:51 2020 UTC
Firmware Updates (0x02):            1 Slot
Optional Admin Commands (0x0007):   Security Format Frmw_DL
Optional NVM Commands (0x001e):     Wr_Unc DS_Mngmt Wr_Zero Sav/Sel_Feat
Maximum Data Transfer Size:         512 Pages
Warning  Comp. Temp. Threshold:     84 Celsius
Critical Comp. Temp. Threshold:     88 Celsius

Supported Power States
St Op     Max   Active     Idle   RL RT WL WT  Ent_Lat  Ex_Lat
 0 +     7.90W  0.0790W       -    0  0  0  0      600     600
 1 +     7.90W  0.0790W       -    0  0  0  0      600     600
 2 +     7.90W  0.0790W       -    0  0  0  0      600     600
 3 -   0.1000W  0.0790W       -    3  3  3  3     1000    1000
 4 -   0.0050W  0.0790W       -    4  4  4  4   400000   90000

Supported LBA Sizes (NSID 0x1)
Id Fmt  Data  Metadt  Rel_Perf
 0 +     512       0         1
 1 -    4096       0         0

=== START OF SMART DATA SECTION ===
SMART overall-health self-assessment test result: PASSED

SMART/Health Information (NVMe Log 0x02)
Critical Warning:                   0x00
Temperature:                        33 Celsius
Available Spare:                    100%
Available Spare Threshold:          10%
Percentage Used:                    0%
Data Units Read:                    6397725 [3,27 TB]
Data Units Written:                 4474815 [2,29 TB]
Host Read Commands:                 80095777
Host Write Commands:                66030938
Controller Busy Time:               114
Power Cycles:                       765
Power On Hours:                     190
Unsafe Shutdowns:                   12
Media and Data Integrity Errors:    0
Error Information Log Entries:      144
Warning  Comp. Temperature Time:    0
Critical Comp. Temperature Time:    0
Temperature Sensor 2:               33 Celsius

Error Information (NVMe Log 0x01, max 16 entries)
Num   ErrCount  SQId   CmdId  Status  PELoc          LBA  NSID    VS
  0        144     7  0x031e  0x0305      -            0     1     -
  1        143     7  0x031e  0x0305      -            0     1     -
  2        142     7  0x031e  0x0305      -            0     1     -
  3        141     7  0x031e  0x0305      -            0     1     -
  4        140     7  0x031e  0x0305      -            0     1     -
  5        139     7  0x031e  0x0305      -            0     1     -
  6        138     3  0x00de  0x0305      -            0     1     -
  7        137     3  0x00de  0x0305      -            0     1     -
  8        136     3  0x00de  0x0305      -            0     1     -
  9        135     3  0x00de  0x0305      -            0     1     -
 10        134     3  0x00de  0x0305      -            0     1     -
 11        133     3  0x00de  0x0305      -            0     1     -
 12        132     2  0x01a7  0x0305      -            0     1     -
 13        131     2  0x01a7  0x0305      -            0     1     -
 14        130     2  0x01a7  0x0305      -            0     1     -
 15        129     2  0x01a7  0x0305      -            0     1     -

ubuntu@ubuntu:~$ sudo nvme error-log /dev/nvme0n1
Error Log Entries for device:nvme0n1 entries:16
.................
 Entry[ 0]   
.................
error_count  : 144
sqid         : 7
cmdid        : 0x31e
status_field : 0x305(Unknown)
parm_err_loc : 0xffff
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nsid         : 0x1
vs           : 0
cs           : 0
.................
 Entry[ 1]   
.................
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sqid         : 7
cmdid        : 0x31e
status_field : 0x305(Unknown)
parm_err_loc : 0xffff
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.................
 Entry[ 2]   
.................
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sqid         : 7
cmdid        : 0x31e
status_field : 0x305(Unknown)
parm_err_loc : 0xffff
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cs           : 0
.................
 Entry[ 3]   
.................
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cmdid        : 0x31e
status_field : 0x305(Unknown)
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.................
 Entry[ 4]   
.................
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.................
 Entry[ 5]   
.................
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parm_err_loc : 0xffff
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.................
 Entry[ 6]   
.................
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.................
 Entry[ 7]   
.................
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.................
 Entry[ 8]   
.................
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status_field : 0x305(Unknown)
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vs           : 0
cs           : 0
.................
 Entry[ 9]   
.................
error_count  : 135
sqid         : 3
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status_field : 0x305(Unknown)
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vs           : 0
cs           : 0
.................
 Entry[10]   
.................
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status_field : 0x305(Unknown)
parm_err_loc : 0xffff
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vs           : 0
cs           : 0
.................
 Entry[11]   
.................
error_count  : 133
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cmdid        : 0xde
status_field : 0x305(Unknown)
parm_err_loc : 0xffff
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vs           : 0
cs           : 0
.................
 Entry[12]   
.................
error_count  : 132
sqid         : 2
cmdid        : 0x1a7
status_field : 0x305(Unknown)
parm_err_loc : 0xffff
lba          : 0
nsid         : 0x1
vs           : 0
cs           : 0
.................
 Entry[13]   
.................
error_count  : 131
sqid         : 2
cmdid        : 0x1a7
status_field : 0x305(Unknown)
parm_err_loc : 0xffff
lba          : 0
nsid         : 0x1
vs           : 0
cs           : 0
.................
 Entry[14]   
.................
error_count  : 130
sqid         : 2
cmdid        : 0x1a7
status_field : 0x305(Unknown)
parm_err_loc : 0xffff
lba          : 0
nsid         : 0x1
vs           : 0
cs           : 0
.................
 Entry[15]   
.................
error_count  : 129
sqid         : 2
cmdid        : 0x1a7
status_field : 0x305(Unknown)
parm_err_loc : 0xffff
lba          : 0
nsid         : 0x1
vs           : 0
cs           : 0
.................

ubuntu@ubuntu:~$ sudo nvme smart-log /dev/nvme0n1
Smart Log for NVME device:nvme0n1 namespace-id:ffffffff
critical_warning                    : 0
temperature                         : 33 C
available_spare                     : 100%
available_spare_threshold           : 10%
percentage_used                     : 0%
data_units_read                     : 6397754
data_units_written                  : 4474815
host_read_commands                  : 80096217
host_write_commands                 : 66030938
controller_busy_time                : 114
power_cycles                        : 765
power_on_hours                      : 190
unsafe_shutdowns                    : 12
media_errors                        : 0
num_err_log_entries                 : 144
Warning Temperature Time            : 0
Critical Composite Temperature Time : 0
Temperature Sensor 2                : 33 C
Thermal Management T1 Trans Count   : 0
Thermal Management T2 Trans Count   : 0
Thermal Management T1 Total Time    : 0
Thermal Management T2 Total Time    : 0
Bonjour
Je suis incapable de trouver l'origine de l'incident
Voici mon avis
1) Réinstaller ou réparer windows pour le faire booter
2) Utiliser windows au moins quelques heures.
a) Si le même style d'incident se produit, cela sera plus facile à faire admettre au constructeur que le NVME a un problème
b) Si plus d'incident, faire la suite.
3) Relancer l'installation de ubuntu à coté de windows
a) Si le même style d'incident se produit, cela sera plus facile à faire admettre à ubuntu que son logiciel n'est pas au point avec les NVME en relançant immédiatement windows qui restera opérationnel.
J'ai le sentiment que le nombre d'incidents avec les NVME est en train d'exploser. Mais il faut aussi prendre en compte qu'il n'y a de plus en plus de NVME à la place des disques classiques.
b) Si plus d'incident par la suite, on sera de nouveau dans un contexte que je ne sais pas expliquer