Pour Ubuntu, il y a les versions LTS qui ont un support long terme et les versions intermédiaires. Un conseil, choisi une LTS, elles sortent tous les 2 ans en avril. La dernière est la 20.04 (avril 2020), la précédente la 18.04 (avril 2018) et la prochaine sera la 22.04 (avril 2022).
Le support est de 5 ans pour une Ubuntu et de 3 ans pour une variante. Mais vu que les dépôts sont les mêmes, une variante aura toujours des mises à jour jusque 5 ans, hormis pour les paquets spécifiques à l'environnement.
Un autre conseil, il est généralement prudent d'attendre plusieurs mois avant d'utiliser la dernière LTS, des bugs de jeunesse peuvent exister à la sortie.
Pour toutes les versions d'Ubuntu, la première lettre désigne l'environnement. Xfce pour Xubuntu, Kde pour Kubuntu,etc...ou bien l'environnement est indiqué explicitement: Ubuntu-mate, ubuntu-budgie,etc...
Ce n'est pas compliqué, c'est juste que l'utilisateur doit faire des choix. Avec Windows, tu ne choisis pas.
Pour Linux Mint, ils ont 2 versions, une basée sur Ubuntu et une sur Debian (Lmde). Une fois fait le choix de la version, là également tu dois choisir l'environnement.
Debian est très bien, je l'utilise sur serveur, par contre en PC de bureau avec interface graphique, si Ubuntu est bien reconnu par ton PC, il sera plus simple pour débuter et plus adapté pour cet usage. Je simplifie au maximum, ce n'est complètement vrai grâce à des projets comme Debian-facile mais retiens cette idée pour l'instant comme tu débutes.
Quant à Manjaro, c'est pareil il faut choisir l'environnement. Officiellement, il y a Xfce, Kde et Gnome de supportés, Les autres environnements étant proposés par la communauté. La seule différence c'est que c'est un système "rolling release" qui se met à jour continuellement alors qu'Ubuntu fige les paquets à la sortie d'une version et met à jour les mises à jours de sécurité uniquement. Les montées de versions des paquets se font alors en passant d'une 18.04 à une 20.04 par exemple. En règle générale, une rolling à plus de risques de casser, une distribution comme ubuntu est plus stable....mais ce n'est que théorie, en pratique ça ne se vérifie pas toujours et ton PC peut être mieux reconnu par une distribution plutôt qu'une autre. C'est aussi un élément qui peut déterminer ton choix.
Donc pour tester en tant que débutant en restant sur les distributions que tu parles:
1-Ubuntu
2-Si Ubuntu est trop lourd vu que le PC prend de l'âge ou que tu préfères un environnement plus traditionnel, essaye Xubuntu ou Ubuntu-mate.
3- essayer toutes les autres Ubuntu pour voir quel environnement tu préfères, en restant sur les variantes officiellement soutenues.
Pour Linux Mint: Ne pas prendre la version Lmde et essayer d'abord avec l'environnement Cinnamon, ou si c'est trop lourd pour le PC, Mate à la place.
Pour Manjaro Xfce est bien intégré dans cette distribution.
Pour Debian, essaye plutôt Debian-facile:
https://dflinux.debian-facile.org/isos/
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