Donc, pour la version 20.04, ils ont été installés directement via les dépôts... Pour les désinstaller, c'est via "apt" :
sudo apt remove --purge pdfchain pdfsam
Mais je vois dans ta signature que tu as d'autres machines en version 18.04... Est-ce que tu dois aussi désinstaller sur celles-ci, auquel cas, la procédure est certainement différente puisque pour cette version les logiciels n'étaient pas dans les dépôts.
