pb home après nouvelle installation

Je suis sûr de n'avoir jamais formaté la partition du home initial sous la 18.04 puis les suivantes qui est monté sur la sda5.

Es-tu sûr que l'installation de la 18.04 a été faite avec un /home séparé (/dev/sda5)?
Pour enlever le moindre doute je te propose ceci:
Démarre avec un live-usb, monte /dev/sda5 dans /mnt.

sudo mount /dev/sda5 /mnt

Ouvre l’explorateur de fichiers, va à autre emplacement -> ordinateur -> mnt
Cherche les cours de ta fille dans /mnt, si tu ne les trouve pas je ne pourrais pas aider plus.

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je ne travailles jamais en multiboot

alors installe grub sur le mbr du disque (/dev/sda) sans te poser de question sinon tu ne pourras pas démarrer.

Non ordi est la racine du live système.
Reste dans le live, double-clique sur Ordinateur ensuite double-clique sur le répertoire mnt, tu verras le contenu de /dev/sda5.

Bonjour
Je vais essayer de répondre à tes questionnements
Réponses définitives

LOU05 a écritAutre question,
Lors de chaque nouvelle installation, je choisis "autre" à l'étape de l'installation à proprement parlé.
Que faut-il entendre par "Périphérique où sera installé le programme de démarrage"? en bas de la fenêtre.
Est-ce Ubuntu, ce que je croyais... ou est-ce Grub?
Si Ubuntu, faut alors choisir sda1 dans mon cas,
si Grub, faut choisir le disque entier qui est proposé?
Dans mes premières installations, je mettais sda1...

Le programme de démarrage livré par le logiciel ubuntu est le GRUB
Il s'installe en tout début de disque (secteur 1) . L'installeur le positionne sur SDA.
Dans l'ensemble, c'est bon. Mais la bonne pratique est d'indiquer le disque dans lequel on va installer ubuntu. Dans certains cas cela sera donc SDB voir SDC. Mais toujours sans N° de partition.
C'est une erreur de choisir une partition. Cela écrase le début de cette partition avec des conséquences pas immédiatement visibles. Par exemple, choisir une partition contenant windows va écraser les fichiers de boot de windows.

LOU05 a écritLors de la 1ère installation, j'ai été surpris de voir apparaître un dossier home (joya) sur le bureau en plus de l'icône "dossier" dans la colonne de gauche... Et j'avais supprimé un dossier "gioia" histoire de nettoyer mais celui-ci était vide...je m'en étais assuré...

Si tu dis qu'il était vide et que tu avais bien vérifié, comme on est sur que tu n'as pas formaté la partition contenant le répertoire home on va penser que les données personnelles étaient ailleurs. Avec une possibilité qu'ils aient été dans la partition hébergeant le logiciel. Partition que tu as certainement reformaté à l'installation.

LOU05 a écritBon, ben pas doué... je n'arrive pas avec le second profil. Je dois rentrer quand même un MDP. Si j'ai retiré les droits d'administrateur au compte GIOIA, je n'arrive pas à les transférer au nouveau compte Joya, l'endroit pour changer reste grisé...

Je ne sais pas pourquoi, tu as supprimé les droits administrateur du compte. Plusieurs comptes peuvent être administrateurs! Pour rétablir la situation, il faut booter en mode recovery. https://doc.ubuntu-fr.org/recovery_mode
choisir de devenir root https://doc.ubuntu-fr.org/_detail/recoverymode-menu.png?id=recovery_mode
et redonner l'autorisation . Je propose les deux utilisateurs. Mais c'est toi qui décide.

On peut faire en ligne de commande.

adduser joya sudo
adduser gioia sudo

puis continuer avec l'option resume

LOU05 a écritLes commandes "ls -Rls" peuvent-elles s'appliquer pour la partition sda5 aussi?

On ne sait pas accéder directement à une partition. Il faut la monter sur un point de montage pour être capable de pouvoir la consulter ou la modifier. Ce point de montage s'appelle /home Donc tu l'as déjà explorée.
Extraits du boot-info:

df (filtered): _________________________________________________________________
                   Avail Use% Mounted on
sda1               49.8G  10% /
sda5              137.3G   1% /home

On y voit qu'elle est quasiment vide. D'où la première idée d'un formatage

LOU05 a écritJ'ai l'impression que mes installations n'ont prise qu'à chaque fois la partition sda1 et non tout le disque entier...
Sur la première photo qui montre dans l'arborescence "autre emplacements" on voit "53,5 / 62,7 Go de disponibles" or j'ai un SSD de 240 Go...
Si je poursuis l'arborescence je tombe sur l'écran suivant :

http://pix.toile-libre.org/?img=1610823584.png

puis le suivant...

http://pix.toile-libre.org/?img=1610823653.png
?img=1610823653.png

Je n'ai pas l'impression que ces "homes" soit sur la partition sda5...., qu'en pensez-vous?

Tu as déjà lu les réponses de alh54
Tu as choisis d'installer le logiciel dans SDA1 et d'avoir un /home séparé dans SDA5, lors de l'installation.
le logiciel est nettement plus important en volume que le /home d'où cette différence
le boot-info indique ceci.

fdisk -l (filtered): ___________________________________________________________
Disk sda: 223.58 GiB, 240057409536 bytes, 468862128 sectors
Disk identifier: 0x888ef86e
      Boot     Start       End   Sectors   Size Id Type
sda1  *         2048 124999679 124997632  59.6G 83 Linux
sda2       124999680 156250111  31250432  14.9G 82 Linux swap / Solaris.
...
sda5       156252160 468861534 312609375 149.1G 83 Linux

On y voit bien que ton disque a une taille de 223 Gio et que la somme des trois partitions présentes (59,6 +14,9 +149,1) est 223,6 liée aux arrondis. Donc tout ton disque est bien utilisé.
On y voit aussi le pourcentage par le logiciel
df (filtered): _________________________________________________________________

                   Avail Use% Mounted on
sda1               49.8G  10% /

donc 10% de 59,6 Gio soit donc environ 6 Go. Il y a donc certainement eu reformatage de la partition donc élimination de tout ce qui pouvait y avoir et qui pouvait ne pas être du logiciel.

alh54 a écritAttends d'autres aidants, personnellement je suis pessimiste.

Il ne reste plus que la solution suivante:
A) Booter avec un support d'installation choisir essayer avant d'installer
B) Installer photorec Lien corrigé https://doc.ubuntu-fr.org/photorec
C) Lui demander d'inspecter toute la partition SDA5 à la recherche de fichiers
Si tu connais les types de fichiers des cours de ta fille, tu pourras filtrer sur ces type-là.
D) éventuellement refaire la même chose avec SDA1 au cas où les fichiers en questions n'auraient pas été mis dans le répertoire /home.

Il y a quelque chose que je trouve bizarre: la partition home contient 4 Go de données, cela m'étonnerait que les packages .deb dans le dossier Téléhargement occupent autant d'espace.
A tout hasard fait une recherche avec la commande find, du genre

sudo find /home -name '*.pdf'
sudo find /home -name '*.odt'

Si tu ne trouves rien il ne restera plus que la solution photorec préconisée par geole.

Edit: le lien du #31 pour photorec est inaccessible.

Il faut que tu précises le lieu de stockage de ce qui va être récupéré. Ce lieu ne doit pas être le même disque.

Question idiote: As-tu demandé à ta fille si, par hasard, elle n'avait pas sauvé ses dossiers ailleurs avant de te prêter l'ordinateur.

Bonjour
Le plus simple est de d'abord monter le disque récepteur avant de lancer l'application
et d'y créer un répertoire de stockage . Par exemple

sudo mount /dev/sdX1   /mnt
sudo mkdir /mnt/RECUP
sudo chmod 777 /mnt/RECUP

Nota , la lettre X est à remplacer par la bonne lettre probablement c
et sutout copier dans ce répertoire car en live USB, dans 99% des cas, la persistance n'est pas présente

Question: Qu'a tu récupéré dans ton /home

J'ai aussi pensé à quelque chose assez anormale: Les données personnelles auraient été mises dans des fichiers cachés ?????? Peux-tu redonner le contenu /home du disque dur interne

ls    -Rals  /media/ubuntu/91773f66-df79-48e4-b694-ad9039d524cf