C'est la base du fonctionnement de la redirection de la sortie standard "stdout" dans un fichier texte (normalement, la sortie se fait sur l'écran de la console (ou terminal).
- Redirection initiale, avec écrasement / création du fichier sortie (un caractère ">" unique) :
echo "texte_à_écrire" > fichier_sortie
- Redirection additionnelle, ajout dans le fichier sortie, avec création éventuelle si le fichier n'existe pas (deux caractères ">>") :
echo "texte suivant à ecrire" >> fichier_sortie
As-tu un peu essayé de lire de la documentation sur le shell bash et les règles de base des commandes ?
