https://forums.macrumors.com/threads/big-sur-problems-with-smb.2268613/
Patience… si je comprends bien il s'agit d'un bug côté MacOS Big Sur, en cours de traitement.
Et donc attention : passer en protocole SMB V1 est une fausse bonne idée ( sécurité ).
Peut-être essayer comme ça en attendant ( date de 2018 )
https://swissmacuser.ch/workaround-connecting-smb-fileshare-in-macos-mojave/ mais vu le lien précédent, c'est incertain.