Bonjour
Je ne comprends pas pourquoi tu veux déplacer le logiciel.
Le EMMC est probablement plus performant que le SSD
https://news.samsung.com/be_fr/samsung-demarre-la-production-de-masse-du-stockage-le-plus-rapide-pour-des-smartphones-haut-de-gamme
Tu devrais te contenter de définir le SSD comme destiné à tes données personnelles et y transférer celles que tu as déjà dans le EMMC
Il te suffira de créer une partition dans le SSD, de la monter avec gnome disk utility sur le point de montage "/media/data"
et de balancer ces commandes
mv Documents Images Musique Public Téléchargements Vidéos /media/data
ln -s /media/data/Documents && ln -s /media/data/Images && ln -s /media/data/Musique && ln -s /media/data/Public && ln -s /media/data/Téléchargements && ln -s /media/data/Vidéos
Pour plus de détails, voir la fin de ce document
http://mezigoo.free.fr/ps/