Bonjour,
Si vous êtes sous mac os 10.4, le mieux et le plus sûr, serait peut-être d'utililiser la commande diskutil resizeVolume dans le terminal d'osx ; voir la man complète ici :
http://developer.apple.com/documentation/Darwin/Reference/ManPages/man8/diskutil.8.html
Si vous êtes sous os 10.5, dans ce cas, vous pouvez faire la même chose avec l'utilitaire de disque.
Je pense que je dois faire la partition avec l'utilitaire de disque mais le format proposé "Mac OS étendu (journalisé)" proposé sera-t'il remplacé avec l'installation d'Ubuntu ?
L'utilitaire propose d'autres formats que "Mac OS étendu". Tu peux très bien la mettre en Fat 32. Ceci dit, que ce soit du HFS ou du Fat, l'installeur d'ubuntu pourra la reformater en Ext3.