bonjour
Je ne connais pas le live cd qui est sûrement excellent. Je ne peux te parler que du rescuecd.
Avec lui tu travailles en root, donc pas de problèmes de droits.
Il inclut gparted, donc cela te permet avant sauvegarde de vérifier la dénomination de tes partitions.
Tu n'as pas besoin de disk-manager.
Ensuite, il faut simplement faire attention à ne pas se tromper et ne monter que la partition de destination.
Suis à la lettre les explications.
Par exemple pour sauvegarder sda10 sur sdb1 il faut d'abord monter sdb1 en étant root
#mount /dev/sdb1 /mnt/backup