Tu es allé faire un tour sur le site d'Agnula ?
http://www.agnula.org/
OK, c'est tout en anglais, mais bon ...
A partir d'ubuntu, il est tout à fait possible de se faire un système dédié à la MAO. Les logiciels que tu trouves dans Agnula sont dispo pour toutes les distribs. La différence, c'est que les logiciels par défaut ne sont pas les mêmes pour Ubuntu (orienté desktop) et Agnula (orienté MAO).
Tu trouvera la liste des softs proposés sur le site d'Agnula.
Apparemment, Agnula est installable sur toute machine "compatible PC"...