une autre astuce toute simple mais dependant du net qui permet de restaurer les paquets installés (pas la config):
source:
http://doc.ubuntu-fr.org/synaptic
Sauvegarder ses paquets Synaptic
Avant de ré-installer Ubuntu pensez à faire une sauvegarde de vos paquets installés.
Dans le menu Fichier, cliquez sur Enregistrer sous... Puis cochez la case présente
dans la boîte de dialogue qui s'ouvrira (qui permet de sauvegarder tous les paquets installés et
pas seulement la dernière sélection) Puis choisissez un nom de sauvegarde.
Quand vous souhaitez ré-installer vos paquets il ne vous reste plus qu'à faire
"fichier»ouvrir" et à chercher le fichier que vous aurez envoyé sur le net ou
récupéré depuis un disque externe.