Bon puisque je suis cité, je vais faire mon effort de réponse.
j'avais fait ce billet qui permet un peu de dégrossir les logiciels de vidéo sous linux
http://www.cyrille-borne.com/index.php?post/2009/05/03/Du-producteur-au-consommateur%2C-les-logiciels-de-vid%C3%A9o-sous-Linux
En ce qui concerne l'utilisation de dvdstyler, c'est mon opinion, c'est une hérésie d'utiliser un logiciel bancal et qui permet de réaliser à peine les assemblages les plus simples quand on peut utiliser 2mandvd, même si je suis de parti pris puisque je suis testeur du logiciel.
La compilation de 2mandvd se résume à deux lignes, qmake et make, puis un double clic sur l'exécutable, il serait bien dommage pour ne pas lancer une console de se priver de ce logiciel qui est ce qu'on fait de mieux.
Je t'invite enfin à consulter le wiki
http://doc.ubuntu-fr.org/2mandvd
et
http://doc.ubuntu-fr.org/tutoriel/2mandvd_par_l_exemple pour un exemple que j'avais donné.
Sinon et c'est sans fausse modestie que je t'invite à parcourir mon blog, tu y apprendras quelques bricoles sur l'utilisation des logiciels vidéos sous Linux.