Salut
Probablement un des bugs de os-prober.
C'est cette antrée du menu qui est donc incorrecte :
menuentry "Windows NT/2000/XP (on /dev/sdb1)" {
insmod ntfs
set root=(hd1,1)
search --no-floppy --fs-uuid --set 4a1caa1b1caa01d5
drivemap -s (hd0) ${root}
chainloader +1
Il faut alors trouver l'éntrée correcte, et l'ajouter à la fin du fichier /etc/grub.d/40_custom, pour qu'elle apparaisse à la fin du menu de Grub (ensuite on s'occupera de nettoyer les autres entrées).
Il faut donc l'UUID de ta partition Windows "NT". En terminal :
sudo blkid
et tu notes l'UUID de /dev/sdb1
Puis
gksudo gedit /etc/grub.d/40_custom
et tu ajoutes le menuentry pour Windows (toute la partie que j'ai citée au début), en changeant l'UUID par celui que tu viens de noter.
Attention, n'efface pas ce que contient déjà le fichier, contente-toi d'ajouter l'entrée à la fin.
Tu sauves et fermes, puis :
sudo update-grub
Vérifie ensuite dans grub.cfg que une troisième entrée pour Windows a été ajoutée, avec le bon UUID, puis redémarre et teste.