Quand tu regardes dans "Système de fichiers", tu regardes la racine du LiveCD ... 😉
Ta partition Ubuntu est sda5, donc depuis le LiveCD :
sudo mkdir /media/sda5
sudo mount /dev/sda5 /media/sda5
Ta partition Ubuntu sera accessible sur Système de fichiers > media > sda5
Ensuite tu regardes dans le dossier home, à l'intérieur duquel il y aura un dossier portant ton nom d'utilisateur