J'ai résolu le soucis en faisant deux actions :
- Passage aux drivers graphiques propriétaires (fglrx, j'ai une Ati)
- Installation du dernier Alsa (1.0.22.1).
https://help.ubuntu.com/community/SoundTroubleshootingProcedure
Pas sûr d'avoir compris pourquoi les deux problèmes en simultané, mais bon.
Merci pour votre aide.