Oui, désolé Peterpan12, en effet, je me suis enflammé, ce truc n'est valable qu'avec compiz...
Ceci dit, j'ai essayé de trifouiller encore plus gconf-editor, mais en vain, je n'arrive pas à lui faire reconnaitre la roulette... Je sens que je suis proche du but, mais ce satané gconf-editor est vraiment obscure et n'aide pas, alors si il y a un gconf master parmi nous, j'apprécierais bien un coup de main !
Ben c'est simple, j'ai donné la solution hier (post #6) juste au-dessus.
Pour "replier" avec un clic de molette :
Dans gconf-editor/apps/metacity/general/
« action_middle_click_titlebar » régler la valeur à : « toggle_shade »